“饵块”是云南人民普遍喜爱的食品，每年岁末农家都要挑 这最好时大米，淘洗浸泡后蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状。凉后即为饵块。放三、... [更多]

　　漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产， 　　由于我县特殊的气候、土壤、水质等条件，所产软米品质优于其它产地。 　　软米种类： 　　   长软米：其米饭清香、... [更多]

　卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。 制法： 　　... [更多]